Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол.

Консервирование

Самые вкусные помидоры «Царские»- Супер вкусные

На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались). Ингредиенты: В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4. перец по желанию. Способ приготовления: Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть. Воду […]


САХАРНАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА НА ЗИМУ, СВОИМИ РУКАМИ. ВКУСНЕЕ ПОКУПНОЙ

Ингредиенты для «Сахарная консервированная кукуруза»: Кукуруза (чем больше, тем лучше) Соль (на 1 баночку 0,5 л) — 1 ч. л. Сахар (на 1 баночку 0,5 л) — 2 ч. л. Уксус (на 1 баночку 0,5 л) — 1 ст. л. Для консервации подходят сахарные сорта кукурузы (у обыкновенной вкус не тот) в стадии молочной зрелости […]


Огурцы маринованные консервированные

Консервацией занимается не каждая хозяйка, но никогда не поздно начать! Закрыть огурчики простой и доступный процесс. Маринованные огурцы по данному рецепту получаются очень вкусные, хрустящие и ароматные. Ингредиенты: огурцы листья смородины,вишни укроп (зонтики) черный перец горошек чеснок корень хрена Маринад (на 1 литр воды) соль- 2 ст.л сахар- 3 ст.л уксус- 5 ст.л Приготовление: Для […]


КОРОЛЕВСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ

Королевское варенье из абрикосов получается в виде целых плодов абрикосов с зернышками внутри в густом тягучем сиропе. Это дивное душистое варенье напомнит вам зимой о жарких прекрасных летних днях. Ингредиенты: плоды абрикосов, спелые, но плотные – 4 кг вода питьевая – примерно поллитра сахарный песок — три или четыре килограмма лимонная кислота – одна чайная […]