Страница 2 из 812345...Последняя »


Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол.

Консервирование

Помидоры «Просто класс»

Помидоры «Просто класс»

Помидоры «Просто класс», маринованные без стерилизации. На одну двухлитровую банку: 2 кг. помидоров, головка чеснока, 1 ч.л. уксусной эсенции. Рассол: 1 литр воды, 2 ст. ложки без горки соли, 6 ст ложек с небольшой горкой сахара; 7 горошин черного перца, 7 гвоздичек, пара листиков черной смородины, 2 маленьких зонтика укропа (не больше). Приготовление: Помидоры моем, […]


Вкуснейшие огурцы на зиму

Вкуснейшие огурцы на зиму

Вкуснейшие огурцы на зиму РАССОЛ: на 1,5 литра воды ложу 2 ст.ложки соли с горочкой.Так как закрываю много, то ещё добавляю ложку соли. Например: на 10 3-х литровых банок надо 20 столовых ложек соли. Я ложу 21. Рассол довести до кипения и сразу залить огурцы. Закрыть капроновой крышкой (тугой). Когда банки остынут отношу в погреб. […]


Самые вкусные помидоры «Царские»

Самые вкусные помидоры «Царские»

Самые вкусные помидоры «Царские» На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались). Ингредиенты: В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4. перец по желанию. Способ приготовления: Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить […]


Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Огурцы по-корейски с морковью

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью» Если у вас переросли огурцы — не беда — из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело «пускайте в ход». Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, […]


СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ (очень хороший рецепт)

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ (очень хороший рецепт) При засолке огурцов всегда использую листья смородины, вишни, хрена и веточки укропа с соцветием, что придает пикантный вкус и крепость огурцам. ИНГРЕДИЕНТЫ: на 3-х литровую банку 2 – 2,5 кг огурцов 3 ст. ложки соли (без верха) 2-3 листа смородины 3-4 листа вишни 1 лист хрена 1 ветка укропа (соцветия […]