Вкусные рецепты » Вторые блюда » Картофельная запеканка с рыбой и овощами

Картофельная запеканка с рыбой и овощами

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Картофельная запеканка с рыбой и овощами
Особое блюдо, заслуживающее внимания – отличный способ приготовить и рыбу и гарнир одновременно.

Состав

— Филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и др.) 500 гр.
— Картофель 1 кг.
— Помидоры 1-2 шт.
— Сыр (твердый) 100 гр.
— Майонез по вкусу
— Соль, перец по вкусу

Приготовление
Если используете целую рыбную тушку, то ее нужно почистить, снять филе, убрать кожицу, удалить косточки. Филе разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.

Картофель почистить, нарезать кружочками. Разделить на две части. Одну половину выложить на дно смазанной маслом формы (можно подложить вниз смазанный маслом пергамент). Посолить и поперчить.

Выложить вторым слоем рыбку. Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.

Четвертый слой картофель. Немного солим, перчим и смазываем майонезом.

Натираем на мелкой терке сыр и выкладываем последним слоем.

Отправляем в духовку на 30-40 минут (200°С), готовность определяйте по картофелю.

Приятного аппетита.

Картофельная запеканка с рыбой и овощами