Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Очень вкусная маринованная цветная капуста



Очень вкусная маринованная цветная капуста

Нам необходимы продукты:

1 кг. соцветий цветной капусты
1-2 моркови
2-3 зубчика чеснока
1 пачка готовой приправы «для моркови по-корейски»

Для маринада:



1 литр воды
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли
0,5 стакана 9% столового уксуса
0,5 стакана 6% яблочного уксуса
1/4 ст. растительного масла

Способ приготовления:

1. Капусту разобрать на соцветия и выдержать в течении 1 часа в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и уложить в посуду для маринования.
2. Морковку натереть на «терке для корейской моркови».
3. Соединить в кастрюле все компоненты маринада, довести до кипения и прокипятить где-то 5 мин.
4. Залить кипящим маринадом подготовленные соцветия капусты (маринад должен быть обязательно кипящим, иначе капуста потемнеет).
5. Дать немного остыть и добавить натертую морковь, чеснок, пропущенный через пресс и приправу «для корейской моркови». Перемешать.
6. Дать настояться 5-6 часов.
7. Перед подачей добавить измельченную петрушку.
Приятного аппетита!

Очень вкусная маринованная цветная капуста