Вкусные рецепты » Десерты Рецепты народов мира » Пахлава из слоеного теста рецепт

Пахлава из слоеного теста рецепт

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Пахлава из слоеного теста рецепт точно понравится Вашей семье! Много раз подумывала сделать пахлаву, но всегда останавливали сложности с приготовлением теста. Этот рецепт самый простой и справиться каждый, но по вкусовым качествам эта самая вкусная пахлава. Готовьте с отличным настроением!
Пахлава — кондитерское изделие из слоеного теста с большим количеством орехов, и медом. Очень популярное блюдо в восточных странах, таких как Турция,в Азербайджане, Армении, Иране, Туркменистане и Узбекистане. Пахлаву традиционно подают во время весеннего праздника Новруз, но, думаю у нас ее можноприготовить в любое время года и не только на праздник. Пусть каждый день будет праздником.
Ингредиенты
Слоеное тесто 800 грамм (уже готовое)
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 1 штука (желток)
Орехи Грецкие 2 стакана
Мелкий сахар 1 ст. ложка
Корица 1 ст. ложка
Мед 200 грамм
Сахар 100 грамм.

пахлава из слоеного теста фото

Как приготовить рецепт пахлава из слоеного теста

Для начала необходимо измельчить грецкие орехи, я делала это в ступке, так как орехи можно оставить какие-то по крупнее, а какие-то по мельче, т.е. сам регулируешь помол орехов. Смешиваем орехи с мелким сахаром и корицей. Я брала простое покупное без дрожжевое слоеное тесто, разморозила его и раскатала на присыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Тесто предварительно разрезала на 6-8 кусков. Затем смазываем форму сливочным маслом комнатной температуры и выкладываем на дно 2 слоя тонко раскатанного теста. Смазываем сливочным маслом. Посыпаем начинкой из орехов, сахарной пудры и корицы. Накрываем следующим слоем теста и опять сливочным маслом. Так выкладываем все тесто и начинку. Верхний слой обязательно должен быть тестом. Смазываем верхний слой желтком и нарезаем небольшими ромбиками,
ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут до образования золотистой корочки. Вынимаем пахлаву из духовки и даем немного остыть.
Делаем заливку. Необходимо вскипятить 0,3 стакана воды и растворить в ней сахар, варить 5 минут. Добавить мед и варить, помешивая, еще 7 минут. Затем прорезать пахлаву, если что-то не дорезали и полить медовой смесью. Вообще по правилам необходимо дать настояться и пропитаться пахлаве 7-8 часов при комнатной температуре, но в моем случае ее сьели в горячем виде. И скажу я вам она была просто замечательной и полностью пропитанной. Как только я полила пахлаву медовой заливкой, она постояла минут 10 и ее уже подали к чаю. Вот такой простой и быстрый рецепт, знаю, многие скажут, что тесто для пахлавы надо делать самим и только тогда она будет настоящей пахлавой, но вы сначала попробуйте ее сделать по этому рецепту и оценить. Приятного аппетита.