Какую часть курицы вы обычно используете для салатов? Многие хозяйки готовят закуски исключительно с куриным филе. Оказывается, если готовить салат из куриных сердечек вместо грудки, его вкус получается еще более насыщенным.
Мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой закуски с отварными куриными сердечками. Такое блюдо станет отличным украшением любого стола. Удивите своих родных этим оригинальным салатом, они будут благодарны.
Ингредиенты:
Куриное сердце — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец (горошком) — 3 шт.
Соль — по вкусу
Морковь — 150 г
Горошек — 100 г
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Зеленый лук — 1 ч. л.
Сметана — по вкусу
Лук — 150 г
Приготовление:
1. Хорошенько вымойте куриные сердечки, срежьте лишний жир. Поместите мясо в кипящую воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите сердечки в течение 25 минут.
2. Очистите лук и морковь. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.
3. Обжаривайте лук в сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. Затем добавьте в сковороду морковь и тушите ее в течение 5 минут, всыпьте сушеный зеленый лук, хорошенько перемешайте и снимите сковороду с огня.
4. Разрежьте куриные сердечки на 4 части.
5. Возьмите салатницу, выложите в нее куриные сердечки, морковь с луком, консервированный горошек, добавьте соль, заправьте салат сметаной и аккуратно всё перемешайте.
Поздравляем, салат с куриными сердечками готов, можете добавлять в него любимые специи.
