Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Этот рецепт заставит тебя забыть о муке! Манные блинчики в 10 раз лучше. Лучший вариант блинчиков!




Блины на манке тоже бывают разные. Так, например, татарский тэбикмэк готовится с добавлением дрожжей.
В нашем рецепте дрожжей нет, поэтому блинчики получаются тоненькими и ровными, идеальными для любой начинки.

Ингредиенты:
Манка 230 г
Молоко 550 мл
Яйцо 3 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль, 5 ч. л.
Сало 100 г
Говядина 300 г
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:
Готовим начинку.

Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и салом.

Затем обжарьте его на среднем огне 20 минут до полной готовности. Не забудьте посолить и поперчить.
Взбейте яйца вместе с солью и сахаром.



Добавьте манку, перемешайте и оставьте ее набухать на 15 минут.

Влейте в манное тесто молоко и перемешайте. Затем перелейте тесто в блендер и доведите жидкость до однородной консистенции.

Тесто готово, можно приступать к жарке блинов на прогретой сковороде.
Начинку выложите в готовые блины и заверните их в трубочки.

Затем возьмите глубокую форму, смажьте маслом, выложите блинчики одним-двумя слоями, смазав их сливочным маслом, и отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

При соблюдении этих условий тесто будет не таким плотным, соответственно, и блины выйдут тоньше.

Сохраните наш рецепт румяных блинчиков с мясной начинкой и порадуйте близких великолепным блюдом!