ᅠ
ᅠ📌 Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ🔸1 стакан кефира ᅠ
ᅠ🔸1 ч.л. соды и уксус для гашения ᅠ
ᅠ🔸0,5 ч.л. соли ᅠ
ᅠ🔸0,5 ч.л. сахара ᅠ
ᅠ🔸мука ᅠ
ᅠ🔸1 пачка творога ᅠ
ᅠ🔸кусочек сыра ᅠ
ᅠ🔸2 зубчика чеснока ᅠ
ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠ♦ В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. ᅠ
ᅠ♦ Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. ᅠ
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. ᅠ
ᅠ♦ Готовим начинку: ᅠ
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать. ᅠ
ᅠ♦ Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного. ᅠ
ᅠ♦ Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета! ᅠ
Приятного аппетита
Хачапури по-Тбилисски
